Entradas de la categoría: Handmade

We love you mum

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We love you mum! nuestro cake para el día de la madre ( Happy mother’s day!). Bizcocho, relleno y recubierto de ganache de chocolate. Para la decoración, trufas y corazones de fondant en blanco y rojo.

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Poker cake

Cake sorpresa para Carlos y su 40 cumpleaños. Es un fan del poker, así que pensamos en prepararle un cake de chocolate con ganache de chocolate y lots of poker chips!

Que os parece?

poker_chips

Poker cake

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Tatiana’s Island cake

En esta ocasión preparamos un cake sorpresa para nuestra amiga Tati!

Tati_island

Bizcocho relleno de mermelada de frambuesa y recubierto de Ganache de chocolate. Decoración estilo Island. Éste fue el resultado. Make it!

Tatianas_Island

 

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Musical cake

Music cakeEn esta ocasión preparamos un cake de lo más musical para una persona muuuuy especial. Utilizamos de base nuestro bizcocho clasico y supersencillo de preparar. Para el relleno una modalidad de buttercream de crema de queso y mermelada de fresa. La decoración del cake la preparamos con fondant blanco y negro. Notas de música, clave de sol, letras y estrellas.  Quedó genial.

Make it!

musical cake

musical cake

half musical cake

half musical cake

 

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1st Birthday cake (fondant rosa y puntilla blanca)

1 cumpleaños

1st Birthday cake

Preparamos un cake de fondant para la hija de una amiga y su 1er cumpleaños. Utilizamos de base nuestro clasico de bizcocho y lo decoramos con puntilla blanca y fondant rosa y morado. Quedo muy mono.

Make it, es supersencillo!

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Recetas de amigos worldwide

En esta sección recopilamos las recetas caseras de nuestros amigos, y que están deseando compartir con todos nuestros lectores. Son recetas de cualquier rincón del mundo, son wordwide!!. Muchas gracias amigos por dejarnos compartir vuestras creaciones culinarias más ricas y de las que os sentís más orgullosos.

  • Champiñones Rellenos por JAS ( Madrid- Spain)

champi-jasIngredientes: champiñones, ajo, jamón curado troceadito ( o bacón si lo prefieres), y queso rallado curado ( opcional).

1. Limpiamos los champiñones y cortamos el tronco. En una sarten freímos el ajo picadito, los troncos de los champiñones picaditos, y los trocitos de jamón ( o el bacón). Salpimentamos al gusto. Ya tenemos el relleno de los champiñones preparado.

2. En otra sartén colocamos los champiñones, y cuando estén doraditos, vamos colocando el relleno anterior. Apagamos el fuego, y antes de sacarlos de la sartén les ponemos queso rallado (opcional). Listos para comer! Yummy!

 

  • Thai Chicken por Mónica ( Barcelona – Spain)

Thai-chicken-Monica

Ingredientes: pollo, brócoli, salsa de nata, anacardos.

 

 

 

  • Fetuccine Pirata por JAS ( Madrid- Spain)

fetuccine-JASIngredientes: 1 ajo, gambas, salsa tomate, nata, tomate natural cortado a dados, perejil, caldo pescado/marisco, pasta cocida ( en este caso nidos de pasta).

1. Dorar ajo picadito en aceite de oliva. Poner una cayenita si gusta picante (pirata 😉

2. Añadir las gambas y sazonar.

3. Incorporar un poco de salsa de tomate, nata y un poquito de caldo pescado/marisco.

4. Añadir tomate natural cortado en dados (mejor sin piel). Cocinar un poco y añadir perejil fresco picado.

5. Añadir las pasta (nidos) ya cocida previamente. Listos para comer! Yummy!

 

 

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Cobertura de queso cremoso

Para preparar en casa cobertura de queso cremosa con la que recubrir tus pasteles y cupcakes, necesitaras los siguientes ingredientes: 200 gr. de mantequilla, 100 gr. de azúcar glasé, 300 gr. de queso crema frío.

1. Bate la mantequilla y el azúcar glasé todo junto hasta el punto que quede esponjoso.

2. Agrega a la mezcla anterior el queso cremoso frío y bate hasta que este todo mezclado.

Ya tienes la cobertura de queso cremoso para tus pasteles. Esta buenísima!

Make it!

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Glaseado de azúcar

Prepara tu mismo el glaseado de azúcar para recubrimiento de tus pasteles y cupcakes. Es muy fácil  y hará que tu pastel quede muy profesional!

Necesitas los siguientes ingredientes: 200gr. de azúcar glasé, 2 cucharadas de agua caliente, colorante (si quieres teñirlo de algún color especial).

1. Tamiza el azúcar. Es muy importante que este tamizado.

2. Ves añadiendo primero una cucharada de agua caliente, mezcla, y añade la siguiente y vuelve a mezclar.  La mezcla tiene que tener una consistencia no muy liquida y que te permita recubrir el cake.

3. Tíntalo con el colorante alimenticio que hayas decidido.  Puedes también dejarlo con su colora natural.

4. Recubre tu pastel y deja enfriar.  Ya lo tienes.

decoracion-fondant

 

Puede también ponerle encima decoración fondant que tengas preparada ( ver foto de decoración).

Make it!

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El Birthday cake camiseta del Barça del padrí

Y llegó el día del cumpleaños del Padrí! Le gusta la bicicleta y el fútbol, e inicialmente queríamos hacerle un cake con forma de bicicleta… así con dos ruedas, un manillar.. 🙂 pero al final no tuvimos mucho tiempo para prepararlo así que le hicimos uno, con la base de brownie de chocolate, decorado con fondant y motivo futbolero.  Éste es el resultado.

Si te animas, puedes hacerle la camiseta del equipo que quieras, y con fondant haces las letras y los números. Suuuuuper casero y sin molde de letras !! ole ole! así es más auténtico 🙂

Make it!

pastel del Barça

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Desserts – Postres

En esta sección los desserts / postres handmade de la Padrina Quimeta. Muy fáciles de preparar y que sorprenderán a tus invitados.

orelletas

 

  • Orelletas: Postre típico de la zona.

 

 

membrillo

 

  • Membrillo. En este caso se preparo en un molde en forma de pez.

 

 

 

 

 

 

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