Entradas de la categoría: Dulces
We love you mum
We love you mum! nuestro cake para el día de la madre ( Happy mother’s day!). Bizcocho, relleno y recubierto de ganache de chocolate. Para la decoración, trufas y corazones de fondant en blanco y rojo.
Poker cake
Cake sorpresa para Carlos y su 40 cumpleaños. Es un fan del poker, así que pensamos en prepararle un cake de chocolate con ganache de chocolate y lots of poker chips!
Que os parece?
Tatiana’s Island cake
En esta ocasión preparamos un cake sorpresa para nuestra amiga Tati!
Bizcocho relleno de mermelada de frambuesa y recubierto de Ganache de chocolate. Decoración estilo Island. Éste fue el resultado. Make it!
Musical cake
En esta ocasión preparamos un cake de lo más musical para una persona muuuuy especial. Utilizamos de base nuestro bizcocho clasico y supersencillo de preparar. Para el relleno una modalidad de buttercream de crema de queso y mermelada de fresa. La decoración del cake la preparamos con fondant blanco y negro. Notas de música, clave de sol, letras y estrellas. Quedó genial.
Make it!
musical cake
half musical cake
1st Birthday cake (fondant rosa y puntilla blanca)
Preparamos un cake de fondant para la hija de una amiga y su 1er cumpleaños. Utilizamos de base nuestro clasico de bizcocho y lo decoramos con puntilla blanca y fondant rosa y morado. Quedo muy mono.
Make it, es supersencillo!
Cobertura de queso cremoso
Para preparar en casa cobertura de queso cremosa con la que recubrir tus pasteles y cupcakes, necesitaras los siguientes ingredientes: 200 gr. de mantequilla, 100 gr. de azúcar glasé, 300 gr. de queso crema frío.
1. Bate la mantequilla y el azúcar glasé todo junto hasta el punto que quede esponjoso.
2. Agrega a la mezcla anterior el queso cremoso frío y bate hasta que este todo mezclado.
Ya tienes la cobertura de queso cremoso para tus pasteles. Esta buenísima!
Make it!
Glaseado de azúcar
Prepara tu mismo el glaseado de azúcar para recubrimiento de tus pasteles y cupcakes. Es muy fácil y hará que tu pastel quede muy profesional!
Necesitas los siguientes ingredientes: 200gr. de azúcar glasé, 2 cucharadas de agua caliente, colorante (si quieres teñirlo de algún color especial).
1. Tamiza el azúcar. Es muy importante que este tamizado.
2. Ves añadiendo primero una cucharada de agua caliente, mezcla, y añade la siguiente y vuelve a mezclar. La mezcla tiene que tener una consistencia no muy liquida y que te permita recubrir el cake.
3. Tíntalo con el colorante alimenticio que hayas decidido. Puedes también dejarlo con su colora natural.
4. Recubre tu pastel y deja enfriar. Ya lo tienes.
Puede también ponerle encima decoración fondant que tengas preparada ( ver foto de decoración).
Make it!
Desserts – Postres
En esta sección los desserts / postres handmade de la Padrina Quimeta. Muy fáciles de preparar y que sorprenderán a tus invitados.
- Orelletas: Postre típico de la zona.
- Membrillo. En este caso se preparo en un molde en forma de pez.
Cake love
En esta ocasión preparamos unos pastelitos en forma de corazón y decorados con buttercream para un aniversario de de boda que celebraban unos amigos.
Para ellos utilizamos nuestro bizcocho base de chocolate y cuando lo tuvimos preparado, con un molde en forma de corazón fuimos montando los pequeños pastelitos ( puedes utilizar el molde que más te guste para tus pastelitos con forma de estrella, de barco, de luna, de flor… el que quieras!).
Todos los corazones los decoramos con buttercream tintado de color rosa y manga pastelera. Este fue el resultado.
Nuestra pareja tuvo una fiesta muy especial de aniversario. Os queremos! Make it!
Cake Halloween de calabaza
Este es nuestro cake de calabaza. Lo decoramos un poco con ayuda de fondant negro y verde. La receta la podeis encontrar en nuestra sección de bizcochos. Ánimo es super sencillo y esta riquísssssimoooo
