Entradas de la categoría: cakes

We love you mum

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We love you mum! nuestro cake para el día de la madre ( Happy mother’s day!). Bizcocho, relleno y recubierto de ganache de chocolate. Para la decoración, trufas y corazones de fondant en blanco y rojo.

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Poker cake

Cake sorpresa para Carlos y su 40 cumpleaños. Es un fan del poker, así que pensamos en prepararle un cake de chocolate con ganache de chocolate y lots of poker chips!

Que os parece?

poker_chips

Poker cake

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Tatiana’s Island cake

En esta ocasión preparamos un cake sorpresa para nuestra amiga Tati!

Tati_island

Bizcocho relleno de mermelada de frambuesa y recubierto de Ganache de chocolate. Decoración estilo Island. Éste fue el resultado. Make it!

Tatianas_Island

 

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Musical cake

Music cakeEn esta ocasión preparamos un cake de lo más musical para una persona muuuuy especial. Utilizamos de base nuestro bizcocho clasico y supersencillo de preparar. Para el relleno una modalidad de buttercream de crema de queso y mermelada de fresa. La decoración del cake la preparamos con fondant blanco y negro. Notas de música, clave de sol, letras y estrellas.  Quedó genial.

Make it!

musical cake

musical cake

half musical cake

half musical cake

 

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1st Birthday cake (fondant rosa y puntilla blanca)

1 cumpleaños

1st Birthday cake

Preparamos un cake de fondant para la hija de una amiga y su 1er cumpleaños. Utilizamos de base nuestro clasico de bizcocho y lo decoramos con puntilla blanca y fondant rosa y morado. Quedo muy mono.

Make it, es supersencillo!

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Cobertura de queso cremoso

Para preparar en casa cobertura de queso cremosa con la que recubrir tus pasteles y cupcakes, necesitaras los siguientes ingredientes: 200 gr. de mantequilla, 100 gr. de azúcar glasé, 300 gr. de queso crema frío.

1. Bate la mantequilla y el azúcar glasé todo junto hasta el punto que quede esponjoso.

2. Agrega a la mezcla anterior el queso cremoso frío y bate hasta que este todo mezclado.

Ya tienes la cobertura de queso cremoso para tus pasteles. Esta buenísima!

Make it!

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Glaseado de azúcar

Prepara tu mismo el glaseado de azúcar para recubrimiento de tus pasteles y cupcakes. Es muy fácil  y hará que tu pastel quede muy profesional!

Necesitas los siguientes ingredientes: 200gr. de azúcar glasé, 2 cucharadas de agua caliente, colorante (si quieres teñirlo de algún color especial).

1. Tamiza el azúcar. Es muy importante que este tamizado.

2. Ves añadiendo primero una cucharada de agua caliente, mezcla, y añade la siguiente y vuelve a mezclar.  La mezcla tiene que tener una consistencia no muy liquida y que te permita recubrir el cake.

3. Tíntalo con el colorante alimenticio que hayas decidido.  Puedes también dejarlo con su colora natural.

4. Recubre tu pastel y deja enfriar.  Ya lo tienes.

decoracion-fondant

 

Puede también ponerle encima decoración fondant que tengas preparada ( ver foto de decoración).

Make it!

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El Birthday cake camiseta del Barça del padrí

Y llegó el día del cumpleaños del Padrí! Le gusta la bicicleta y el fútbol, e inicialmente queríamos hacerle un cake con forma de bicicleta… así con dos ruedas, un manillar.. 🙂 pero al final no tuvimos mucho tiempo para prepararlo así que le hicimos uno, con la base de brownie de chocolate, decorado con fondant y motivo futbolero.  Éste es el resultado.

Si te animas, puedes hacerle la camiseta del equipo que quieras, y con fondant haces las letras y los números. Suuuuuper casero y sin molde de letras !! ole ole! así es más auténtico 🙂

Make it!

pastel del Barça

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Brownie de chocolate

Para preparar un brownie de chocolate necesitas los siguientes ingredientes:

6 huevos, 75 g. de harina, 200 g, de mantequilla, 180g. de azucar, 250 g. de chocolate negro – tableta.

A continuación pasamos a detallar los pasos:

1. Colocamos las yemas  y el azúcar en un bol y mezclamos con un tenedor.

2. Ponemos el chocolate en trozos y la mantequilla en el microondas hasta que se funda.

3. Empezamos a montar las claras, y cuando estén a punto de nieve, introducimos la mezcla anterior de yema y azúcar. Mezclamos.

4. Introducimos ahora el chocolate y mantequilla previamente fundida a la mezcla.

5. A la mezcla, le vamos introduciendo la harina tamizada. Le ponemos trocitos de chocolate a trocitos.

6. La mezcla esta ya preparada para su introducción en el molde y al horno previamente precalentado a 170 grados. Esperamos 15- 20 minutos.

Ya tienes tu brownie con sus trocitos de chocolate! Nosotras lo cortamos en trocitos, y decoramos con estrellas y corazones en chocolate blanco!  Yummy!

Make it!

Brownie

 

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Cake love

En esta ocasión preparamos unos pastelitos en forma de corazón y decorados con buttercream para un aniversario de de boda que celebraban unos amigos.

Para ellos utilizamos nuestro bizcocho base de chocolate y cuando lo tuvimos preparado, con un molde en forma de corazón fuimos montando los pequeños pastelitos ( puedes utilizar el molde que más te guste para tus pastelitos con forma de estrella, de barco, de luna, de flor… el que quieras!).

Todos los corazones los decoramos con buttercream tintado de color rosa y manga pastelera. Este fue el resultado.

Nuestra pareja tuvo una fiesta muy especial de aniversario. Os queremos! Make it!

Cake_Love

 

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